Salaisons de Saint-Sauveur,
les spécialistes de la véritable saucisse fraîche de Toulouse
Membre du groupe SUDAGRO, il s'agit d'une saucisserie qui existe depuis 40 ans.
Aujourd'hui, Les Salaisons de Saint-Sauveur travaillent des produits exclusivement français.
Ils défendent les produits du terroir, avec la volonté de sauvegarder un savoir-faire traditionnel
afin de produire des saucisses de qualité, faites à la main.
Pour plus de renseignements : www.salaisonsdesaintsauveur.com
Retour d'expérience d'Alexandre Maurel, directeur
Très attaché à la sécurité et à la prévention des risques pour la santé dans son entreprise, Alexandre MAUREL a pu compter sur Prevaly pour optimiser sa démarche et obtenir des subventions pour acquérir du matériel limitant les contraintes physiques.
Découvrez son témoignage.
Comment est née la collaboration avec Prevaly ?
Nous sommes adhérent depuis plusieurs années. Mais on connaissait Prevaly surtout pour les visites médicales à l'embauche et les périodiques. Nous ne savions pas qu'ils proposaient d'autres services.
Notre médecin du travail était venu sur site et avait fait un repérage des risques principaux.
Lucas Puech, Technicien en Prévention, a ensuite pris le relai pour réaliser la Fiche d'Entreprise. Nous avons pris le temps d'échanger et j'en ai profité pour lui parler du Document Unique que j'avais mis en place.
C'était important pour moi de le présenter à quelqu'un d'extérieur qui porte un autre regard sur notre activité. Ca permet de challenger nos idées sur la prévention.
J'avais déjà identifié des actions de prévention qui pourraient être mises en place.
Mais après discussion, on a choisi de faire une analyse globale des risques et d'adapter ensuite le plan d'action.
Comment s'est déroulée l'intervention de Lucas ?
Notre site étant petit (nous avons 10 salariés), il a rapidement réalisé une étude de l'ensemble de nos postes, avec l'objectif d'avoir un diagnostic global et de cibler les risques par priorité.
Comme moi, il a identifié le besoin d'agir sur les TMS (Troubles Musculo-Squelettiques) à un poste de travail mais il a également ciblé 2 autres points que je n'avais pas identifié.
J'ai commencé à regarder des machines qui limiteraient les mauvaises postures. C'était important pour moi de me renseigner et de voir comment doter mes salariés de matériel adapté à notre activité.
Lucas a fait le lien avec TMS Pro, l'aide financière proposée par la CARSAT.
Elle vise à aider les entreprises à diminuer les contraintes physiques lors de manutentions manuelles de charges, d’efforts répétitifs ou de postures contraignantes.
Ensemble, nous avons recherché un fournisseur qui propose du matériel correspondant à notre besoin et qui soit éligible aux aides financières.
Et honnêtement, ce n'était pas simple de trouver le bon matériel, qui conviennent aux tâches à réaliser, qui répondent aux normes d'hygiènes et qui rentrent dans nos locaux !
Quel rôle a joué Prevaly dans l'obtention de la subvention ?
Lucas m'a mis en contact avec la Chargée de mission accompagnement adhérents de Prevaly.
Elle m'a accompagné tout au long du montage administratif du dossier, avec des mails récapitulatifs des éléments à faire ou des pièces à fournir.
Et ça a été un vrai gain de temps !
Avec le peu de disponibilité que l'on a en tant que dirigeant, et la partie paperasse qui est complexe, son aide a été plus que précieuse.
Grâce à cet accompagnement et l'étude de poste de Lucas, notre dossier était bien monté.
Nous avons obtenu la subvention et on a pu investir dans du matériel limitant les efforts physiques et les postures néfastes pour les salariés :
- un transpalette électrique qui limite les contraintes posturales lors des expéditions de commandes
- un retourneur de bac qui facilite le nettoyage des bacs de viandes qui sont désormais à hauteur d'homme et ne nécessitent plus de manutention manuelle
Quel bilan tirez-vous de cet accompagnement ?
Le bilan est vraiment positif. L'aide administrative a été un vrai plus pour obtenir la subvention. Si elle n'avait pas été là, je pense que je ne serai jamais allé jusqu'au bout du dossier.
Et avec Lucas, j'ai à faire à quelqu'un qui est réactif et disponible. Je m'appuie largement sur son diagnostic pour sensibiliser mon équipe à la prévention.
Beaucoup d'anciens salariés sont partis à la retraite en ayant pris soin d'effectuer les bons gestes tout au long de leur carrière. Les nouvelles recrues sont plus jeunes et n'ont pas forcément cette vigilance pour leur santé.
L'expertise de Lucas nous aide à leur inculquer une culture prévention. Aujourd'hui, quand on leur en parle, ils y sont un peu plus sensibles et apprécient qu'on veuille améliorer leur conditions de travail et protéger leur capital santé.
Les salariés qui travaillent chez nous ont un vrai savoir-faire, ils sont importants pour l'entreprise. Mon objectif est de les garder le plus longtemps possible !
L'éclairage de Lucas Puech, Technicien en prévention chez Prevaly
" L'expérience des Salaisons de St Sauveur est un bon exemple de ce qui fonctionne en terme de prévention.
Elle démontre à quel point il est important de partir d'une analyse globale de l'activité et d'étudier le travail réel afin de poser un diagnostic précis et de cibler les mesures à mettre en place.
Le dialogue a été particulièrement facilité par l'implication et la sensibilité de M. Maurel sur les sujets de prévention des risques. Il a une réelle volonté de bien faire les choses.
Après analyse, nous avons identifié le besoin d'investir dans du matériel afin de limiter les mauvaises postures des salariés, sources d'usure à long terme.
Mais les mesures les plus adaptées ne sont pas uniquement techniques. Il faut impérativement prendre en considération les facteurs organisationnels et environnementaux de l'entreprise, c'est indispensable dans une démarche de prévention des risques professionnels.
D'où l'importance de dialoguer, d'établir une relation de confiance pour faire les choses dans le bon ordre et construire un plan de prévention efficace et réalisable."
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